｜作者簡介｜

 

鍾騰

 

1940年生

台南縣新化鎮人

台南師院（台南大學前身）國教研究所結業

服務教育界42年，任校長15年，於民國89年（2000）退休

【現任】

新化鎮文史工作室總幹事

台南縣青溪新文藝學會常務監事

【著作】

1998  大目降采風錄

2002  大目降懷古影集

2002  大目降古文物集

2003  大目降傳奇故事

2004  洋仔史話

2004  大目降老照片集

2005  新化鎮志（第二階段）

2008  新化往事

2008  南瀛大地主誌〈新化區卷〉

【獲獎】

2008  教育部頒教育奉獻獎

 

 

｜目錄｜

 

002  【縣長序】擴建文化大道

004  【處長序】傾聽大地聲音

006  【召集人序】清芳的文史花蕊

008  【自   序】從事文史工作  不知老之將至

 

014  第一章   前言

018  第二章   新化區概述

022  第三章   新化鎮大地主

028  第一節  鍾鏡清

033  第二節  蘇有志

036  第三節  梁道

040  第四節  蔡大樹昆仲

043  第五節  林鴨母

046  第六節  王量

049  第七節  康鐵柱

052  第八節  林茂已

055  第九節  蔡金生

059  第十節  蔡儀

061  第十一節  周宗

064  第十二節  康鼠兒

 

066  第四章   善化鎮大地主

070  第一節  陳子鏞

074  第二節  楊莫諓

077  第三節  王滄海

079  第四節  蘇東岳

081  第五節  曾丁順

083  第六節  林連順

086  附錄  澱粉工廠巡禮

 

088  第五章   安定鄉大地主

092  第一節  王鼠

095  第二節  蔡金龍

097  第三節  林榮魁

099  第四節  方成

101  附錄  頂洲仔陳家傳奇故事

 

102  第六章    新市鄉大地主

106  第一節  林維增昆仲

108  第二節  張善繼

111  第三節  楊萬法

114  第四節  林晉江

116  第五節  楊匏撓

117  第六節  柯卻

119  附錄  新市林維增昆仲大宅傳奇故事

 

120  第七章   山上鄉大地主

124  第一節  林阮堅

126  第二節  田俊秀

128  第三節  黃成全

130  第四節  陳榮聰

 

132  第八章   玉井鄉大地主

137  第一節  張維祿

139  第二節  張居傳

141  第三節  李石頭

143  第四節  江潤

146  第五節  楊水蓮

148  第六節  葉天來

150  第七節  王追

152  第八節  劉金獅

154  第九節  鄭添安

156  第十節  游強

158  附錄  「跛腳進士」張維祿軼聞

 

160  第九章   楠西鄉大地主

164  第一節  江正和

168  第二節  江慶元

170  第三節  江壽雄

174  第四節  陳珠文

176  第五節  李喜

178  第六節  廖丁周

 

180  第十章   左鎮鄉大地主

185  第一節  黃仕官昆仲

187  第二節  吳昌

189  第三節  簡德恆

192  第四節  嚴德昌

194  第五節  羅來壽

196  第六節  簡川意

 

198  第十一章   南化鄉大地主

202  第一節  廖福田

205  第二節  陳紅蟳

207  第三節  李文俊

209  第四節  李柏祥

 

211  附錄  早年紅糖是怎樣做成的？

214  結論

218  謝誌

219  參考書目

221  作者簡介

 

 

｜書序｜

 

【縣長序】

擴建文化大道

 

    2006年年底，台南縣政府於蕭壠文化園區舊佳里糖廠辦公室大樓成立「南瀛研究資料館」，這是自2003年4月「南瀛國際人文社會科學研究中心」成立以來，最為具體的研究行動，目的在於統合聚集南瀛地區的社會、文化與歷史等第一手資料與研究成果，以供各界研究者參考使用，同時也為「南瀛學」建立一個穩固紮實的基地。

    「南瀛學」的建構，必須向金字塔般的逐層堆疊，基礎工作極為重要，這些年來，台南縣政府逐年所進行的「南瀛文化研究叢書」編撰，即是在做培根固基的工作，已達70餘冊的研究書量，橫跨各個文史領域，可謂包山包海，已為「南瀛學」建立最為深厚的根基，個人相信，持之有恆，研究的成果將會更為豐碩。

    「南瀛文化研究叢書」應該擴建為一條可以容許各種文化列車進入的康莊大道，開發更多的研究主題，結合更多的文史人才，才能拓展南瀛文化的事業，才能展現南瀛文化的氣勢，如同大海洋般的天寬地闊，如此，才能吸引更多研究者的關心與投入，一起為「南瀛學」效力，這是我們要認真思考與進行的方向。

    第12輯「南瀛古早文化專輯」諸主題中，要以「大地主誌」最引人興趣，對於一個開發如此之早的台南縣而言，應該有相當多的大地主曾經活躍於這個舞台；透過這樣深入的田野調查與文獻整理，果然讓我們看到每一位大地主的精彩演出，從中不但可以欣賞他們胼手胝足的身段，也可以探索一個家庭的興衰起落，更可以觀察台南縣的政經演變，「大地主」所賦予時代的意義，既多元又多樣。

    這就是台南縣政府要持續進行的文化工作，儘管縣府財政困難，但「窮，不能窮文化」，再怎麼拮据也要支持文化建設，因為文化是千秋事業，我們這一代享用得到，我們下一代也一樣享用得到。

 

台南縣縣長  蘇煥智

 

【處長序】

傾聽大地聲音

 

    「南瀛文化研究叢書」的列車一直向前跑，一刻也不停留，只有靠站上下旅客，沒有終點站；走過南瀛海邊，走過南瀛平野，更走過南瀛高山，一路看盡南瀛大地的好山好水，風，是那麼涼爽，花，是那麼清香，更美的文史風景，在前頭等著我們。

    「南瀛文化研究叢書」自第11輯起，即以1輯10個專題的進度進行著，本（12）輯「南瀛古早文化專輯」亦然，書名及作者分別為：

南瀛歷史建築誌─凃順從

南瀛眷村誌───楊昇展

南瀛戲院誌───陳桂蘭、王朝賜

南瀛冰品誌───許獻平

南瀛祀神故事誌─黃文博

南瀛粉間誌───李百勳

南瀛百岳誌───吳日順

南瀛大地主誌〈曾文區卷〉─鄭佳韻

南瀛大地主誌〈北門區卷〉─黃明雅

南瀛大地主誌〈新化區卷〉─鍾　騰

    本輯最大的特色，在於「大地主」的研究，這是傾聽南瀛大地最真實的聲音，分區研究的計畫，將逐步完成，此次，曾文區、北門區和新化區的大地主誌先行問世，新營區和新豐區的部份，則留待下一輯執行。縣長的期待，已逐漸可以看到土地的容顏，「大地主」的一一現身，為我們帶來了許多精彩美麗的傳奇故事，也為我們帶來了許多發人深省的人生啟示。

    文化事業向來不是單打獨鬥可竟其功的，必須結合公部門與民間各種力量共同經營；感謝蘇縣長一直極力支持「南瀛文化研究叢書」的研究編撰，同時，對黃文博校長的規劃執行、所有研究者的辛勤付出，以及本處文資科謝素月科長和許琴梅小姐的戮力促成，一併表示個人最誠摯的謝意。有大家的無私奉獻，南瀛文化才能開出璀璨的花朵，結出甜美的果實。

 

文化處處長  葉澤山

 

【召集人序】

清芳的文史花蕊

 

    日月如梭，光陰似箭，一年誠緊就過去矣，這（12）輯「南瀛古早文化專輯」的10本冊，已經欲出版矣，第13輯「南瀛土地之歌專輯」10本冊嘛會佇今年編印，歲月親像李哪吒踏風火輪仝款，走咧有夠緊，緊到予人將將袂赴喘氣。

    延續第11輯的氣勢，這輯嘛是一睏頭出10本冊，本底照縣長伯仔的仰望，其中5本是欲做「大地主」的，但是新營區佮新豐區揣無人通寫，幾位原本答應欲試看覓的文史同仁，攏半途幌頭講歹勢，只賰鄭佳韻〈曾文區〉、黃明雅〈北門區〉佮鍾騰〈新化區〉3個人毋驚死，褲跤撇（pih）咧，就按呢對大地主的田溝仔共蹽（liau）落去，勇氣佮精神攏予人誠欽佩。

    2006年這冬，變化誠大，寫《南瀛歷史建築誌》的凃大師順從兄，無張無持閣去食一擺刀仔肉，又閣無張無持中風，予人誠感嘆，人生無常，人命脆脆矣，好佳哉復原了誠緊，但是這個計畫就按呢欸（henn）落來，期待伊好起來了後，會當快馬加鞭趕緊完成，為南瀛文化繼續拍拚。

    文史的流失誠緊，文史的工課誠重要，台南縣算講猶有福氣，出一個捌文史的縣長，閣有一個捌文史的處長，做文史的跤步，才小可仔綴（tue）會著流失的速度。我咧想，幾10冬了後，咱的後代一定會共咱呵咾，因為（in）一定會看著南瀛大地彼片曠闊的文史花園，鼻會著文史花蕊的清芳。

    台南縣政府1冬10本冊、10本冊按呢出，毋免若久，就愛閣起一間圖書館來囥（khg）矣，這是逐家的文化財，珍惜、享用以外，嘛仰望逐家做伙來勞力。

 

召集人  黃文博