｜目錄｜

001  古厝．趣味

002  古厝新未來

004  歷史

010  宋江陣

020  祭

028  家

054  慶典

058  產業

068  蛻變新生

084  生活

102  傳承

110  後記

｜書序｜

古厝．趣味

    近年來，社區與縣府共同推動江家聚落的整體規劃、硬體建設與軟體的課程培力，使得江家聚落慢慢呈現了新的面貌；包含整修舊的儲藏室成為招待所、閒置地變花園、破舊房舍清除、雨污水分流、半月池親水護岸、中軸區鋪面改善等硬體改善工程及課程輔導、文物調查、社區動員、參訪見習等培力工作，並舉辦了百年宋江陣活動，最重要的是於2009年7月完成了聚落登錄的程序，成為台南縣第一處登錄公告的聚落。

    江家聚落是全台灣保存最完整的單性聚落，歷史可追溯至1721年，至今已有近三百年的歲月，聚落內保存著多種傳統文化，如百年宋江陣、公祀制度、入丁、食公等，以及各種年代的建築物，這些有形無形的資產可能會隨著時間、人為等的因素面臨崩壞消逝，因此除了積極推動硬體的修繕重整、軟體的人員培力，更需要進行深刻的紀錄。

    這本《厝味：鹿陶洋江家古厝歷史聚落》的出版，除了紀錄各式不同構造的傳統建築，也記載江家聚落生活的模樣，讓社會大眾可以了解這個歷史悠久的傳統聚落，認識聚落裡的各式傳統建築物與文化傳統，還有古厝裡充滿趣味的傳統生活。

台南縣縣長  蘇煥智

古厝新未來

    江家聚落位於台南縣楠西鄉，是形制相當完整的傳統聚落，聚落依循傳統合院方式建構，保留著垂直水平的脈絡；聚落內並留有不同年代構築的建築物：紅磚厝、竹管厝、土埆厝、鐵皮厝......，堪稱一個傳統建築博物館。此外聚落仍保有傳統文化活動，如食公、入丁、宋江陣、祭祖、宗親會等，並保存著傳統農村的庶民生活文化。

    台南縣政府在文建會「區域型文化資產保存與活化計畫」的支持下，透過整體規劃、軟硬體的推動與營造，逐漸喚起社區居民對於文化保存的認同與重視，繼而開始了一連串的自力營造行動與硬體改善計畫。

    江家聚落雖保留了完整的建築群落，但群落間的建築及環境破敗，透過居民的自力營造與縣府投入的相關資源，將破落的屋瓦、建築進行整理，並進行巷弄的清理，慢慢將聚落中的閒置空間進行改造，成為聚落內部的綠色空間，將聚落的破敗感清除，成為聚落內重要的生活園區。此外，透過課程輔導、參訪見習、文物調查等培力活動，讓居民凝聚共識，組成了「江家古厝文化發展協會籌備處」，齊心協力創造古厝新未來。

    本書不僅僅忠實紀錄了江家聚落的建築、景觀、文化傳統、更展現出聚落最核心的生活價值。

台南縣政府文化處處長  葉澤山