｜內容簡介｜

 

    「蕭壠」是佳里舊稱，「蕭壠香」則是佳里大廟「玉勒皇勒金唐殿」所主辦，香境「17角頭、24村庄」共同參與的刈香遶境活動，分成刈香遶境和王醮科儀兩大部分，為南臺灣大廟會之佼佼者。

    蕭壠香的香路與所有儀程皆已大抵底定，屬成熟型的香醮組織與信仰活動，是臺南非常重要的信仰，亦為珍貴的文化資產，尤其金唐殿同時擁有「直轄市定古蹟」與「直轄市定民俗及有關文物」等有形與無形兩大文資身分，更具宗教地位與文化價值。

 

 

｜作者簡介｜ 

 

黃文博

 

1956年生，臺南．鹽分地帶北門人，國小校長退休。

臺南市政府文獻委員會、傳統藝術審議委員會、民俗及有關文物審議委員會、古蹟歷史建築聚落及文化景觀審議委員會委員。（2011-2015）

高雄市傳統藝術民俗及有關文物審議會委員。（2013-2015）

文化部第4屆民俗及有關文物審議委員會委員。（2012-2014）

曾獲《聯合報》報導文學獎、南瀛文學獎、教育部「本土語言傑出貢獻個人獎」、第3屆鄭福田生態文學獎臺語詩組首獎等等；著有臺灣民俗及信仰著作60餘冊。

 

 

｜目錄｜

 

002  市長序  航向文化大海

004  局長序  感受魅力與震撼

006  處長序  彰顯歷史深度與厚度

008  作者序  綴香陣踅庄頭

010  臺南市直轄市定民俗及有關文物登錄理由　

014  第一章  前言

018  第二章  佳里與金唐殿

046  第三章  蕭壠香的發展

068  第四章  蕭壠香的內容

070  第一節  序曲：從香科會到造船

104  第二節  陣頭：從入館到謝館

126  第三節  刈香：從進香到三日香

164  第四節  王醮：從請王到送王

206  第五章  結論

211  參考書目及網站

215  作者簡介

 

 

｜書序｜

 

市長序

航向文化大海

 

    「文化」是臺南市升格為直轄市的核心價值，指定及登錄超過250筆的文化資產，不但說明了臺南市文化底蘊的悠遠與深厚，也象徵著臺南市文化潛力的無窮與各種可能。如此豐富、精彩的有形與無形文化，盡是動人的故事，善加運用，將是行銷城市與發展觀光最引人入勝的方法。「文化資產叢書」的編輯出版，即是活化文化資產的第一步，用說故事的心情，以筆代槳，帶領大家航向臺南市浩瀚的文化大海。

    臺南市是臺灣的「文化首都」，文化資產種類繁多，項目多元，《文化資產保存法》所設定的項目，舉凡古蹟、歷史建築、聚落、遺址、文化景觀、傳統藝術、民俗活動等等，這裡不但統統都有，而且多得是國家級的。從鄉村到城鎮，再到海隅山陬，從荷鄭到清領，再到日治時期，不同地域、不同時代的生活鑿痕，都在臺南大地留下深刻的足跡。

    繼承了原臺南縣市對文化資產長期關注的熱情及成果，市府在縣市合併後以更多元的思考，統合所有文資項目，有系統的重新予以編撰，讓大臺南獨特而豐富的文化資產，可以成為新的文化體系，這套「文化資產叢書」首輯10本書，有形與無形文化資產各半，作者都是該領域專家，我們期待透過專家的導覽，以最在地的語言，最精準的詮釋，讓大家可以更深入的瞭解大臺南的豐美文化。

    歷史可以過去，但所傳承的文化資產，應該受到更多的重視與維護，「文化資產叢書」就是我們努力留給後代豐富遺產的印記。

 

臺南市市長  賴清德

 

局長序

感受魅力與震撼　

 

    文化資產分為「有形文化資產」和「無形文化資產」等2大類，前者指的是古蹟、歷史建築、聚落、遺址、文化景觀及古物等，後者則指傳統藝術、民俗及有關文物、保存技術及保存者等。不論有形文化資產抑或無形文化資產，臺南市的指定及登錄數量，皆居全國之冠，表示這裡的開發歷史之早之悠久、風土人情之美之熱絡，這是我們的驕傲，我們的光榮；臺南市政府有鑑於此，乃有這套「文化資產叢書」的編印計畫，藉此留下珍貴的文化財。

    這套「文化資產叢書」，雖以學術、田調為基礎，但著重於「看得到，摸得著」的具體風格，定位為大眾化閱讀與導覽的入門書，以精緻、通俗、易讀、易查、活潑、觀光的編撰原則，呈現文圖並茂形式，帶領市民、熱愛文化的全國朋友進入大臺南的文資現場，重新認識古蹟文物、風俗信仰，親近大臺南土地，感受「文化首都」的魅力與震撼。

    原臺南縣時代10餘年間所累積完成的100本「南瀛文化研究叢書」，給了本人很大的靈感與經驗，「文化資產叢書」如能逐年編印，持之有恆，凡指定或登錄在案的每筆文化資產，都將會有一本專書，這對保存文化資產與發展城市觀光，皆會有極大的助力，同時這也是行銷「文化首都」最簡單卻最有效的方法。

    「文化資產叢書」首輯10本書的出版，應係全國首創，也許有典範作用，我們也期待全國的每筆文資，都有其專書，這將會是臺灣最動人的文化大業；臺南市以「文化首都」立市，自應有開創格局的壯舉，我們一直在嘗試，一直在努力。

 

臺南市政府文化局局長  葉澤山

 

處長序

彰顯歷史深度與厚度

 

    我國〈文化資產保存法〉於2005年2月經總統公告，並於11月公布施行，宣告我國文化資產工作正式進入嶄新時代，從調查、採集、整理，到研究、推廣、保存，再到維護、傳習及活化，各縣市政府無不積極任事；臺南市政府不落人後，在文資範疇更是全力以赴，希冀總數超過250筆的文化資產，都能夠受到妥善照顧，並發揮其文化功能。

    2010年12月25日臺南縣市合併升格為直轄市，「文化立都」為其主要精神，臺南市因擁有豐沛的有形與無形文化資產，因而特別成立文化資產管理處，本著文資法的精神，積極進行保存、維護、活化所有文化資產的工作，編印「文化資產叢書」即為其中重要一環，特委請黃文博校長規劃，逐年編撰有形及無形文化資產專書，首輯10書，有形及無形文化資產各5冊，以國定及重要者優先，書名及作者分別為：

 

    【有形文化資產】(全部為國定古蹟)

    赤嵌樓─王耀東

    二鯤身砲臺─吳建昇

    臺灣城殘蹟─高凱俊

    臺南孔子廟─杜宜昌

    原臺南水道－張玉璜

 

     【無形文化資產】

    西港刈香（國家重要民俗活動）─黃文博

    東山碧軒寺迎佛祖暨遶境（國家重要民俗活動）─黃文博

    學甲上白礁暨刈香（直轄市定民俗活動）─黃文博

    佳里金唐殿蕭壠香（直轄市定民俗活動）─黃文博

    南鯤鯓代天府王爺進香期（直轄市定民俗活動）─黃文博

 

    大臺南為臺灣最早開發的地區，擁有豐富的文化資產，值得保存與維護，本處長期有計畫性和系統性的整理與出版文資專書，即在藉此建立一套精緻而寬廣、多元而豐富的文化資產價值，藉以彰顯「文化立都」的歷史深度與厚度。感謝市長、局長的支持，也感謝作者的戮力與奉獻。

 

臺南市文化資產管理處處長  林韋旭

 

作者序

綴香陣踅庄頭

 

    1987年佳里「蕭壠香」復香的時，拄好是我開始興趣看鬧熱、翕（hip）民俗無偌久，會記得彼個時陣，頭一擺看著108人的蜈蚣陣，規个人攏掠狂起來，佮人（kheh）佇戲棚頂硬死翕、硬死揤（jih），一臺破相機揤甲強強欲衝煙（tshing-ian）。以後的幾科香，攏有加減去鬥鬧熱，特別是送王彼日，干焦翕王船就對佳里公園北爿的王船地，翕甲現此時的庄東王船地，到2014年「甲午香科」已經10科矣，10隻王船載走我幾偌臺相機。

    「蕭壠香」上蓋趣味的所在，就是蜈蚣陣去到庄跤，特別是青鯤鯓仔、西寮、頂山仔一帶，曠闊的荒野，一望無際的水埕，蜈蚣陣慢慢仔行、慢慢仔趖，行過鹽埕、魚塭仔，趖過庄頭、大細頂廟，予這片生養咱的鹽鄉大地，帶來一寡會當感動人心的信仰風景，鏡頭隨時攏有美麗的畫面。佇蜈蚣陣以外，猶有陣頭，猶有王船，仝款攏會予人誠興奮，綴香陣踅庄頭變成是我研究民俗的一个方法。

    近年來，研究刈香的人愈來愈濟，對刈香佮刈香內容的無仝款主題，已經有誠濟寫甲誠好的專冊或者是文章發表，雖然無在穩一定會「各領風騷數百年」，但是確實有「江山代有人才出」，這是一個非常之好的現象；這本冊的基礎，雖然有用一寡仔《南瀛刈香誌》的舊資料，毋過，嘛有參考誠濟近年來學者專家寫過的物件，猶有閣做一寡仔田調訪問，特別是有人共我指正的部分，我嘛做了誠大的修正。

    金唐殿是「直轄市定古蹟」，「蕭壠香」閣是「直轄市定民俗（及有關文物）」，同時兼有有形佮無形文資身分的價值，非常特別，嘛非常珍貴，值得咱關心，值得咱珍惜。

 

作者  黃文博