｜內容簡介｜

 

    清康熙年間朝廷下令於臺灣設一府三縣，府治即是今之臺南市，可見臺南的歷史地位舉足輕重。臺南開發的早，歷史紋理相較於其他城市自是深厚得多，不僅坐擁全臺最多的古蹟、全臺最多的廟宇，光是百年以上的老店就超過50家，這些歷史痕跡在在與道路息息相關，許多老街巷弄於焉形成，豐饒的人文軌跡與歷史場域，豐富了臺南的人文歷史底蘊。

 

 

｜作者簡介｜

 

曹婷婷

 

土生土長的臺南人，熱中文字創作的媒體人，始終認為，唯有透過書寫，方能為生活打開一扇窗。

 

著作：

《老店．老滋味》《大台南願景2020》《OUR’S我是臺南人》《活出自己的光彩─臺南10+1女性的故事》等著作。

 

 

｜目錄｜

 

008  市長序  條條大路通臺南

010  局長序  在地史的另類書寫

012  作者序  重新凝望我眼中的臺南

 

014  第一章  前言

 

020  第二章  探尋府城街道風華概述

 

032  第三章  追憶安平街頭巷尾

032  第一節  延平街：猶原是「市仔街」

037  第二節  安平首富何傳及其祖厝

039  第三節  石門樓（效忠街）、磚仔街（中興街）

045  第四節  德記洋行 vs. 東興洋行

050  第五節  安平樹屋

054  第六節  重拾筆墨樂：朱玖瑩故居

 

056  第四章  臺灣第一條街道：民權路

062  第一節  舊時代。老記憶：繁華盡褪十字街

073  第二節  喝茶。品味臺灣第一老：振發茶行

076  第三節  窺見吳園。臺南公會堂

085  第四節  回味行過百年：文峰茶莊

088  第五節  老房子與時空的對話：BB ART

091  第六節  古早味點心：新裕珍餅舖

 

094  第五章  歲月靜好：永福路

095  第一節  統領巷

101  第二節  傳統戲院闢春天：全美戲院

103  第三節  傳遞美好「香」氣：百年吳萬春香舖

105  第四節  老行業新象：光彩繡莊

107  第五節  葉石濤故居

 

110  第六章  白金町：忠義路

112  第一節  臺南最老的舊書店：金萬字書店

113  第二節  土地銀行（原日本勸業銀行臺南支店）

115  第三節  巷弄的京都味  鶯料理

120  第四節  原臺南測候所

 

122  第七章  民以食為天：以米街窺看府城

122  第一節  走入米街：踏入時光隧道

128  第二節  抽籤巷

130  第三節  百年茶香：金德春茶鋪

132  第四節  臺灣印刷業濫觴：王泉盈紙莊

 

134  第八章  民族路

134  第一節  民族路夜市

138  第二節  小吃美食集散地 vs. 水仙宮市場

140  第三節  陳世興古宅

 

142  第九章  繁華起落五條港

143  第一節  一覺十年  海安路幾多滄桑？

148  第二節  時光封印：信義街（老咕石街）

156  第三節  文創正夯：神農街（北勢街）

163  第四節  凝聚在地人情味：正興街

173  第五節  全臺首座光之廟宇：風神廟

 

178  第十章  西門路

179  第一節  小西門再起

182  第二節  從宮古座到延平大樓  看盡西門路榮枯

185  第三節  舊司法宿舍群變身藍晒圖文創園區

 

188  第十一章  繁華末廣町（中正路）

192  第一節  來去「市內」看電影

204  第二節  林百貨（五層樓仔）風華再現

211  第三節  遙想。末廣町街屋

215  第四節  原臺南州廳（臺灣文學館）

224  第五節  友愛街

 

226  第十二章  水泥叢林之外：公園路

226  第一節  臺南公園

232  第二節  全臺吳姓大宗祠

233  第三節  藝術巷弄：公園路321巷

235  第四節  總爺古街（崇安街）

238  第五節  大銃街（自強街）

 

250  第十三章  眾神之地

250  第一節  廟宇信仰沿襲成街名

269  第二節  在臺南，與廟相遇

 

296  第十四章  結論

 

298  參考書目

299  作者簡介

 

 

｜書序｜

 

市長序

條條大路通臺南

 

    早在17世紀，貫串臺灣本島的道路早已初備，是為「官道」前身。時至清代，根據續修《臺灣府志》（1764）記載，從臺南府城南北延伸，南路可至沙馬磯（恆春貓鼻頭）、北路可達大雞籠社（基隆和平島）。臺南作為臺灣第一個城市，及荷人以降歷代的臺灣政經中心，「條條大路通臺南」，不僅不是自詡之言，更具有歷史上的真確性。

    臺南是臺灣文化首都，坐擁多元歷史文化魅力。升格直轄市後，臺南市政府結合原南瀛與府城廣大文史工作同好，邀請眾多年輕學者與文史專家加入大臺南文化研究行列，針對多元主題積極調查、梳理，不僅研究範疇更廣、力道更強，也得以讓這座充滿歷史故事的老城市，開創出全新的文化視野。從首輯的「地景文化」，到第2輯「信仰文化」，乃至第3輯「公路文化」的面世，在地人才運用在地的角度，精準描繪在地的文化圖像，從而能突破時空限制，帶領讀者進入大臺南文化的歷史現場。《大臺南文化叢書》一連3輯30本的專著，各以不同魅力的文化元素來詮釋臺南文化的豐富性、多元性與多樣性，不但建立起在地文化特色，也讓在地人取得歷史解釋權，娓娓訴說自己家鄉的故事。

    公路不僅見證了沿路庄社的興衰，也讓不同庄頭的人們有了交通往來的途徑。《大臺南文化叢書》第3輯「公路文化」的出版，可說是大臺南公路之旅的邀請函，沿線大小庄社的歷史人文、地理生態盡覽無遺。透過這套專書，我們除了希望能讓更多市民朋友及國人讀者瞭解臺灣近代歷史發源地─臺南的發展歷程，如同始於足下的千里之行外，市府也期盼大臺南文化的研究成果能輻輳國際，讓來自世界四面八方的友人，從臺南開始認識臺灣，因文化而愛上臺南，

    所有的康莊大道，都始於阡陌之間，如同文化知識的累積，必然要有一個起點。大臺南是臺灣最早開發的地方，因此保存臺南歷史記憶，就是保存臺灣歷史記憶。本套叢書得以付梓，本人謹代表所有引頸期待的文史同好，感謝總編輯黃文博校長及各位年輕文史工作者的努力付出。我們相信，這些對在地文化的辛勤耕耘，必將成為重建臺灣歷史記憶不可或缺的重要基石。

 

臺南市市長  賴清德

 

局長序

在地史的另類書寫

 

    《大臺南文化叢書》以最貼近土地的身段，持續挖掘、記錄、研究大臺南的種種文化面向，讓大臺南展現更為多樣動人的美麗容顏。本輯（第3輯）以「公路文化」為主題，嘗試連結庄社、深入探索，集文化、觀光、旅遊、休憩於一體，以不同以往的角度，揭開大臺南各庄頭的美麗面紗，令人驚豔嚮往。

    近年來「公路探源」成為顯學，以往我們每天再習以為常不過的必經之路，霎時有了它的身世。縱橫臺灣南北西部平原的臺1線、飽覽縱谷風光的臺9線、綺麗海岸的臺11線、暱稱阿里山公路的臺18線、串聯嘉南平原漁鹽之鄉的臺17線，乃至特色公路如臺東池上的伯朗大道、臺26線上環島公路最美的遺缺─阿朗壹古道，以及本市東山區的175咖啡公路等，它們有的歷經日治及國府的修築，從鋪平石路逐漸擴為四線道柏油路，有的迄今依然保留最原始的樣子。

    臺南在臺灣近代史上扮演著舉足輕重的角色，歷史的層層堆疊及多樣性的人文活動，造就文化首都的今日風貌。如同臺灣各地公路，大臺南境內綿密複雜的道路網絡，也都有說不完的過去。舉凡市境最綿長、溝通溪南、溪北的臺1線，見證大浪盛衰的臺17線，有「中央公路」之稱的臺19線、沿路香火鼎盛的臺19甲、連結田園與溫泉鄉的市道172線、發源倒風內海的墾殖之路市道174線、與大臺南母河曾文溪相伴而行的臺84線、都市商業繁盛的市道182線、府城內重要南北聯外通道臺17甲乙，以及轉角所見皆故事、所處無一不歷史的府城街道，我們將這10條大臺南指標路線主題分門別類，以研究及報導文學的角度，書寫沿線大小庄社的地理、歷史、開發、生態、信仰、人文、產業、美食等，由北往南，由西往東，讀者可以透過這套叢書按圖索驥，規劃一段公路小旅行，不僅可發思古之幽情，更可藉以建構出屬於自己的公路故事。

    文化如同公路，唯有暢通，才能永恆發展。本輯所收錄的這10條公路，幾乎涵蓋了大臺南的重要城鄉、庄頭及風景勝地；獨立走讀時，是10個帶狀的文化景觀，而如把10條公路串聯起來，不僅是一部大臺南的地名誌，更是一部包羅萬象的在地史，大臺南城鄉風貌與文化異趣，盡收眼底。本人特別感謝作者群的辛勤付出，為大臺南的故事，再寫就一頁精彩篇章，也邀請讀者現在就從字裡行間整裝啟程，細細品味這趟大臺南公路文化之旅。

 

臺南市政府文化局  局長  葉澤山

 

作者序

重新凝望我眼中的臺南

 

    仰望歷史，我們是渺小，甚且微不足道的，感謝有這個機會撰寫本書，重新認識我雙腳踩踏的臺南。

    臺南，在這幾年間，成為了一門顯學，坊間關於臺南的書籍，族繁不及備載，有人從老屋出發、有人則從老樹說起、也有人著墨於老巷弄，不管是從哪一個角度來論述臺南，都只說明了一件事，就是臺南的每一個面向在在充滿魅力。

    臺南市區的道路之於很多外地人，略顯龐雜而狹窄，正因臺南擁有300多年歷史，過去歷史的縱深，形塑了今日道路現貌，許多老巷弄或許不符現代人的生活機能，但卻因為歷史韻味之濃厚，得以保留完整的樣貌，沒有絕對的好與壞，端視人們如何解讀這一條條的道路。

    曾經，我是行走在臺南街道也會迷路的人，看似可以互通的大馬路，有時轉個彎，卻又是另一番風景，這也是我撰寫本書的心得─眼前的路不論看似乏味或崎嶇，試著多走些路，你會看見不一樣的臺南風景。

    感謝參與本系列的書寫，爾後，當我行過這許許多多的街道，這些道路於我，不再只侷限於一條道路而已，更增添了一種跨越時空的情感交集。

 

曹婷婷