｜目錄｜

局長序  ／26

序─胡萬川  ／32

序─林培雅  ／34

凡例  ／38

■安定區傳說

佮千歲爺結緣  ／42

指定  ／116

巡按官  ／140

食素  ／160

奇緣  ／168

點廠官爺  ／184

千歲爺公轉來  ／206

■附錄

記音規則  ／230

｜書序｜

民間文學～

文化沃土滋養的臺南瑰寶

    因為歲月，所以可以凝鍊時間的風華；因為積累，所以可以煥發生命的輝光。臺南，臺灣的文化首都，歷史上陸地與海洋交會的核心，在無數次的潮起潮落中，累積了最豐富的文化寶藏，並成為臺灣純淨靈魂的塑形。在悠悠的臺灣歷史中，臺南作為文化發皇的起源，在亙古綿長的時間長河中，層層積累人文化成，讓臺南的文化風貌在曖曖的內斂中，散發出七彩琉璃晶透的輝光。在這五彩紛呈的文化面貌中，文學是最炫目的一道光芒，在臺南聚積出繽紛萬象的成果。有形具體的成果上，以第一座國家級的文學博物館─臺灣文學館來展現臺南在臺灣文學難以撼動的地位。在無形的文化資產地位上，臺南的努力，更表現出臺南在臺灣文學以及文化無以倫比的地位。由於臺南是這樣一塊寶地，有這麼豐富的寶藏，所以文化局兢兢業業，不只將文學標舉為本市重要的文化資產，更加以積極保存、整理、出版、與蒐集。

    在這麼豐厚的臺灣文學中，除了被主流文化熟知的作家文學外，本市更留意到民間文學在文化上的重要性。民間文學是最貼近民眾的生活的，因此，不只多采多姿，更精準清楚的反應每個時代的心靈。但是，不同於作家文學可以有文字的留存，而在保存、收集、與整理上，會有明顯的成果。民間文學仰賴庶民口耳相傳，以往較少受到主流文化注意，而且未經文字紀錄，所以極易散失，更顯示對民間文學必須有更大的努力。此外，民間文學在流傳的時候，常會因為所處時空環境，把自己的情感投射交融，而對民間文學的傳唱加以修改加工，進一步加入自己的創造，成為當時集體心靈的投射。民間文學在口語流傳的過程，必須靠適當的講唱情境以及足夠的人群聚集才能有效進行。但是，這些情境會因社會變遷，傳播形式的改變，使得原來民間文學倚賴的傳統講唱情境逐漸消失，讓傳承民間文學的傳承人失去表演的空間，也讓民間文學的傳唱受到考驗。這樣的情勢相當嚴峻，因此，民間文學的保存、蒐集、與整理刻不容緩。

    本市很早就意識到民間文學所面臨的問題，所以很早就擬定對策並著手進行民間文學的保存、蒐集、與整理。在臺南縣市合併升格為直轄市之前，舊臺南縣、市就已經各自在民間文學的蒐集上努力並且奠基，而且已經有了一定的成果。臺南縣市合併之後，本局繼承以往臺南縣市已有的成果，繼續推動民間文學的保存、蒐集、與整理，並且加深加廣。繼續委託林培雅教授承擔這項艱鉅的工作，因為林教授這麼多年來的努力，用豐富的經驗與專業的素養，在臺南的民間文學上，已經累積了很豐碩的成果。而在她繼續的努力之下，必可以將本市豐富的民間文學保存下來，傳承並發揚光大。

    在具體成果上，目前本局已經出版了《臺南市民間文學》共21集，今年在林培雅教授的努力下，也獲得非常豐碩的成果，將出版第22、23集。這豐碩的成果，其實是辛勤汗水澆灌的成績。因為民間文學的收集，仰賴勞心勞力的扎實田野調查，過程相當辛苦。所以要特別感謝參與的工作夥伴，他們的熱忱，讓民間文學不只得到妥善保存與傳承，更因此發光發亮。更要感謝參與的地方耆老，若不是這些講唱人提供資料與現場傳唱，民間文學是無法流傳下去的。更要感謝林培雅教授，透過學術界的嚴謹方法，讓本市的民間文學不只單單資料採集，更是高水準的著作，可以作為臺灣民間文學的典範。

    臺南市這麼豐富的臺灣文學礦藏，在這麼多年來辛勤的努力，透過臺南市民間文學集的出版，已經沉積出非常精彩的成果，也將臺灣真正的深層文化意涵展現出來。這項工作，早就超越資料累積與呈現，而是重新去看待我們的文化資產並且發揚光大，並且讓臺灣文學那深層的豐厚風貌，透過民間文學，將一脈相傳這塊土地這群人豐富的心靈與思想，綻放瑰麗的花朵。

臺南市政府文化局局長  葉澤山

序

    臺南市民間文學集第二十二及第二十三集已集結出版，這二集的內容主要的還是有關民間信仰的傳說。民間信仰傳說是民間社區文化、民間價值傳統的重要載體，在臺灣，這些和民間信仰有關的傳說通常和各地方、各社區的傳統宮廟有密切的聯結。也就是說一個地區的文化傳統或認同聯結，常常緊密的依附在該地區的宮廟。由各種祭典儀式的舉行，以及相關的各種神異傳說，宮廟扮演著社區人民充實的精神生活內容。民間信仰的各種神異傳說，其實就是活生生的一種撫慰人心的無形文化財產。

    第二十二和第二十三集采錄的資料主要集中在安定區、中西區和麻豆區，其中包括神明行醫濟世的傳說，為工地排除精怪以利工程進行的傳說，以及法師、神明鬥法的傳說等等，都是典型的民間信仰靈異傳說。其中第二十三集則主要圍繞著王醮這一主題。其中蘇厝的王醮祭儀已經被登錄為臺南市的無形文化資產，本集采錄的相關傳說故事，更為這一無形文化資產增添了不少豐富的內容，這些都是很有價值的工作。

    林培雅教授多年來為臺南故鄉的民間文學投注了許多心力，做了許多有意義的田野採集工作，成果豐富，這二集是她最新的成果，不只對臺南地區的傳統文化工作有所貢獻，更對臺灣整體的民間傳說研究及民間文化的整理有所貢獻，相當值得肯定。

清華大學台灣文學所榮譽教授  胡萬川

序

    本年度《臺南市民間文學集》共計出版22、23集兩冊，內容皆為故事集，且皆為傳說，調查與採錄的對象包括北區菱洲宮的眾執事人員、麻豆區良皇宮97歲的老乩童及其家人、安定區蘇厝長興宮祭祀主任父子。北區菱洲宮有豐富的信仰傳說，去年已整理成19、20、21集三冊出版，然而受限於篇幅，尚有數則精彩的傳說未納入，因此今年再接再厲，將其一一整理、編輯在22集中。

    麻豆區良皇宮主祀保生大帝（大道公），有數位乩童，其中高齡97歲的吳振聰先生為虎爺的乩童，他的一生充滿傳奇。吳老先生為神明服務的時間約一甲子左右，即使如今高齡97歲，仍會起乩，他將此視為天職，用十分虔敬的心在做這項工作。約一甲子的乩童歲月中，發生許多傳奇故事，由於吳老先生年事已高，頗多記憶已模糊，因此由其大兒子夫妻主述，他再適時補充，讓這些故事得以被紀錄下來。這些故事可視為乩童的生命史，是台灣民間信仰重要的歷程，而稱職的乩童對安定社會人心貢獻頗大，他們同時也見證台灣社會的變遷，因此他們的口述生命史彌足珍貴。

    安定區蘇厝長興宮的瘟王祭年代久遠，相傳首科王醮於乾隆37年（壬辰年，1772）舉行，之後每逢丑、辰、未、戌年3年舉行一科，為當地重要的信仰文化活動，保留完整的祭祀科儀，於2010年被登錄為台南市定無形文化資產。瘟王祭遵循古禮，過程中充滿神秘感，祭祀科儀由王府人員（稱為「房科」）總攬大局。瘟王祭關係著聚落及信徒往後三年是否平安順遂，儀式的進行必須正確無誤，因此王府人員擔當重責大任。第22集的講述者陳燕輝先生為長興宮的祭祀主任，在瘟王祭中帶領所有的房科人員，指揮大局，是祭典中的靈魂人物，所有重責大任必須一肩承擔，因此他始終抱持誠惶誠恐的態度來從事，過程中絲毫不敢馬虎。陳先生會如此戰戰兢兢，是因為他們一家三代都參與祭典，在過程中發生許多神奇的故事，讓他們深切感受到王爺的神威，而這些故事都紀錄在第23集中，從中可看出陳先生數十年來始終堅守崗位，一絲不苟的精神。而藉由這些故事的紀錄，也將瘟王祭神秘的面紗揭開，讓讀者可以一窺其中的奧秘。

    這兩集的講述者都有親族關係，菱洲宮的周天文與許育嘉先生為祖孫，周進添與周世華、周世昌先生為父子，周天文與周進添先生為叔姪，周世華、周世昌與許育嘉先生為表兄弟；麻豆良皇宮的吳振聰、吳全煌先生為父子，吳全煌先生與林昱君女士為夫妻；安定蘇厝長興宮的陳燕輝、陳冠傑先生為父子。這些關係讓我們看到民俗、信仰文化的世代傳承，而這正是這兩冊民間文學集所要凸顯的重要精神。

    非常感謝北區菱洲宮的周天文、周進添、周世華、周世昌、許育嘉諸位先生，以及麻豆良皇宮的吳振聰、吳全煌兩位先生、林昱君女士，以及安定蘇厝長興宮的陳燕輝、陳冠傑兩位先生接受採錄，熱心提供資料，讓這些珍貴的文化資產得以被保留下來，在此致上十二萬分謝意；其次，傳說的內容有時抽象難解，還必須輔以照片佐證說明，然而傳說總是在事情結束之後才會形成，已錯失影像紀錄的時機。所幸有心人士早已意識到重要性，在第一時間拍攝影像，留下珍貴的紀錄，並將辛苦拍攝得來的照片毫不藏私地提供給筆者出版，在此特別向菱洲宮、周世華先生、許育嘉先生、麻豆良皇宮、陳冠傑先生致上深深的謝意。

中山醫學大學通識教育中心副教授  林培雅